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Recette de Gâteau Breton Traditionnel Fait Maison

Gâteau Breton Traditionnel Fait Maison

Ah, le gâteau breton ! Ce délice qui évoque tant de souvenirs d'enfance, partagé autour d'une tasse de thé avec des amis ou en famille. Quand je pense à ce gâteau, je me souviens des odeurs réconfortantes qui remplissent la cuisine. La bonne nouvelle, c'est qu'il est super facile à préparer et qu'il fera toujours sensation, que ce soit pour un goûter ou une occasion spéciale.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Course: Dessert
Cuisine: Française
Equipment Method Notes

Equipment

  • Grand bol
  • Moule à gâteau
  • Four

Method
 

  1. Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Étape 2 : Dans un grand bol, travaillez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
  3. Étape 3 : Incorporez les jaunes d'œufs un par un, puis ajoutez l'œuf entier et mélangez bien.
  4. Étape 4 : Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel.
  5. Étape 5 : Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange crémeux tout en remuant, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si désiré, ajoutez le rhum.
  6. Étape 6 : Beurrez un moule à gâteau et versez-y la pâte en lissant bien le dessus.
  7. Étape 7 : Enfournez pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un couteau en ressorte propre.
  8. Étape 8 : Laissez refroidir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace pour la décoration.

Notes

Vous pouvez personnaliser votre gâteau breton en ajoutant des zestes de citron ou d'orange pour une touche fruitée. Si vous n'avez pas de rhum, un peu d'extrait de vanille peut également bien faire l'affaire !