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Gâteau au Yaourt et Nutella

Un gâteau moelleux au yaourt, agrémenté d'une généreuse couche de Nutella, rapide et facile à préparer, parfait pour toutes les occasions et les gourmands de tous âges.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 parts
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Calories: 380
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients
  • 1 pot yaourt nature non sucré, de préférence bio
  • 2 pots sucre en poudre peut être remplacé par sucre de canne complet
  • 3 pots farine tamisée type 45 ou 55 recommandée
  • 1 pot Nutella chauffé légèrement pour faciliter l'étalage
  • 3 unités œufs frais, de préférence bio
  • 1 pot huile neutre tournesol ou colza
  • 1 sachet levure chimique assurez-vous qu'elle soit fraîche
  • 1 pincée sel pour équilibrer les saveurs

Equipment

  • Four
  • Moule à cake ou à manqué
  • Saladier
  • Fouet ou Spatule

Method
 

  1. Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake ou à manqué.
  2. Étape 2 : Dans un saladier, versez le yaourt nature. Utilisez le pot vide comme mesure pour ajouter le sucre, la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène sans grumeaux.
  3. Étape 3 : Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. Ajoutez ensuite le pot d'huile et la pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et brillante.
  4. Étape 4 : Versez la moitié de la pâte dans le moule et lissez la surface avec une spatule. Chauffez légèrement le Nutella puis étalez-le délicatement sur la pâte, en évitant les bords.
  5. Étape 5 : Recouvrez avec le reste de pâte et lissez la surface. Enfournez pour 30 à 35 minutes sans ouvrir fréquemment le four.
  6. Étape 6 : Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir propre ou avec quelques miettes humides. Laissez tiédir avant de démouler et déguster.

Notes

Ce gâteau peut être personnalisé en remplaçant le Nutella par de la confiture, du caramel ou des purées de fruits. Il se conserve 1 à 2 jours à température ambiante, 3 à 4 jours au réfrigérateur, et peut être congelé jusqu’à 2 mois. Réchauffez-le doucement pour retrouver le Nutella fondant.