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Recette de Filet Mignon à la Moutarde, Miel et Crème Fraîche (Délicieux et Réconfortant !)

Filet Mignon à la Moutarde, Miel et Crème Fraîche

Ah, le filet mignon à la moutarde, miel et crème fraîche ! Ce plat me rappelle les dîners en famille, où tout le monde se regroupe autour de la table pour savourer un bon repas. C'est une recette simple, mais tellement délicieuse, qui a le pouvoir de rendre chaque occasion spéciale.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Française
Calories: 670
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Pour le Filet Mignon
  • 600 g filet mignon de porc une chair tendre qui fond en bouche
  • 2 cuillères à soupe moutarde pour une touche piquante et savoureuse
  • 2 cuillères à soupe miel pour la douceur qui équilibre le plat
  • 200 ml crème fraîche pour une sauce riche et onctueuse
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive pour la cuisson
  • Sel et poivre
  • Herbes de Provence (facultatif)

Equipment

  • Poêle
  • Plat allant au four
  • Bol

Method
 

  1. Étape 1: Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
  2. Étape 2: Dans un bol, mélangez la moutarde, le miel, la crème fraîche, le sel, le poivre et les herbes de Provence si désiré.
  3. Étape 3: Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Saisissez le filet mignon de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  4. Étape 4: Disposez le filet mignon dans un plat allant au four et nappez-le avec le mélange de moutarde et de miel.
  5. Étape 5: Enfournez pendant environ 25 minutes, en arrosant régulièrement avec la sauce.
  6. Étape 6: Laissez reposer quelques minutes avant de trancher et servez chaud.

Notes

Si vous avez des restes, vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.