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Croque-Monsieur Gourmand aux Champignons

Une recette facile et délicieuse de croque-monsieur revisité avec des champignons, idéale pour toute la famille.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings: 4 croques-monsieur
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 8 tranches pain de mie de bonne qualité
  • 200 g champignons de Paris émincés frais, possibilité d'utiliser d'autres champignons
  • 100 g fromage râpé Comté, Gruyère, ou un mélange
  • 4 tranches jambon blanc supérieur
  • 20 cl crème fraîche épaisse
  • 1 échalote
  • 1 noix beurre
  • 1 cuillère à soupe huile d’olive
  • sel à votre goût
  • poivre à votre goût
  • noix de muscade facultatif

Equipment

  • Poêle
  • appareil à croque-monsieur idéal
  • Four

Method
 

  1. Faire fondre le beurre et l’huile d’olive dans une poêle. Y faire revenir l’échalote émincée jusqu'à ce qu'elle devienne translucide.
  2. Ajouter les champignons, saler, poivrer et laisser cuire 7 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  3. Incorporer la crème fraîche et la noix de muscade (facultatif). Remuer bien et laisser mijoter quelques instants pour que la sauce épaississe légèrement. Laisser tiédir.
  4. Sur une tranche de pain de mie, déposer une demi-tranche de jambon, une cuillerée de la préparation aux champignons et du fromage râpé. Couvrir avec une autre tranche de pain de mie. Répéter l'opération pour les autres croques-monsieur.
  5. Cuire les croques-monsieur dans un appareil à croque-monsieur, une poêle chaude beurrée, ou au four à 200°C pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.

Notes

Il est préférable de déguster les croques-monsieur dès leur sortie de cuisson. Cependant, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, mais ils seront meilleurs réchauffés. N'hésitez pas à personnaliser votre croque-monsieur !