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Recette de Crackers aux Graines Maison Croustillants

Crackers aux graines maison croustillants

Il y a quelque chose de réconfortant à préparer des crackers maison. Cette recette est rapide et mémorable, parfaite pour des collations saines et pleines de saveurs.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 portions
Course: Apéritif, Snack
Cuisine: Français
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients pour les Crackers
  • 200 g farine complète pour une base riche et nutritive.
  • 100 g graines de lin elles ajoutent une belle texture.
  • 100 g graines de tournesol pour un goût légèrement sucré.
  • 100 g graines de sésame apportent une saveur délicieuse.
  • 50 g graines de pavot pour une touche originale.
  • 1 cuillère à café sel pour rehausser les saveurs.
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive pour un goût méditerranéen.
  • 250 ml eau pour lier le tout.

Equipment

  • Grand saladier
  • Rouleau à pâtisserie
  • Plaque de cuisson

Method
 

  1. Étape 1: Dans un grand saladier, mélangez la farine complète, les graines de lin, les graines de tournesol, les graines de sésame, les graines de pavot et le sel.
  2. Étape 2: Ajoutez l'huile d'olive et l'eau au mélange de graines et de farine. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  3. Étape 3: Couvrez le saladier avec un torchon propre et laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
  4. Étape 4: Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  5. Étape 5: Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte finement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  6. Étape 6: Découpez la pâte en carrés ou en rectangles selon vos préférences.
  7. Étape 7: Disposez les morceaux de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 15 à 20 minutes.
  8. Étape 8: Laissez les crackers refroidir sur une grille avant de les déguster.

Notes

Pour conserver vos crackers, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se conservent bien pendant environ une semaine.