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Courgettes Farcies Façon Pizza

Découvre une version légère, rapide et incroyablement gourmande de la pizza : les courgettes farcies ! Simple à préparer, sans pâte, ce plat revisité est parfait pour un dîner de semaine réussi et plaît à coup sûr, même aux réticents aux légumes.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 portions
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Italienne-Inspirée
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 2 belles courgettes taille moyenne
  • 1 chorizo doux ou fort selon tes goûts
  • 4 tomates cerises rouges
  • 4 tomates cerises jaunes
  • 150 g mozzarella râpée
  • huile d'olive facultatif, pour sublimer
  • sel au goût
  • poivre au goût
  • origan séché facultatif, pour sublimer

Equipment

  • petite cuillère
  • Plaque de cuisson
  • Papier cuisson
  • Four

Method
 

  1. Étape 1 : Préparation des courgettes et de la garniture
    Lave bien les courgettes. Coupe-les en deux dans le sens de la longueur pour obtenir 4 barques. Avec une petite cuillère, retire délicatement une partie de la chair au centre de chaque moitié pour créer un nid pour la garniture, sans percer le fond. Découpe le chorizo en tranches fines et les tomates cerises en deux.
  2. Étape 2 : Le garnissage façon pizza
    Saupoudre généreusement le creux de chaque demi-courgette avec la mozzarella râpée. Dispose alternativement les tranches de chorizo et les demi-tomates cerises sur la mozzarella. Si tu le souhaites, saupoudre d'un peu de sel, poivre et origan séché.
  3. Étape 3 : La cuisson au four
    Préchauffe ton four à 180°C. Recouvre une plaque de cuisson de papier cuisson. Dépose délicatement les 4 demi-courgettes farcies sur la plaque. Enfourne pour environ 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré et que les courgettes soient tendres mais encore un peu fermes. Sers chaud, éventuellement avec une salade verte.

Notes

Conserve les restes refroidis dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours maximum. Pour réchauffer, passe-les au four à 180°C pendant quelques minutes.