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Cookies “thumbprint” à la farine d’amande

Ces cookies “thumbprint” à la farine d’amande sont simples à préparer et délicieusement savoureux. Ils évoquent des souvenirs d'enfance et sont parfaits pour partager.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Français
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients
  • 200 g farine d’amande idéale pour une texture moelleuse
  • 100 g sucre pour une touche sucrée sans être trop lourd
  • 1 œuf il aide à lier les ingrédients ensemble
  • 1 cuillère à café extrait de vanille pour une saveur réconfortante
  • 1 pincée sel pour rehausser tous les goûts
  • Confiture (au choix)

Equipment

  • Plaque de cuisson
  • Bol
  • Cuillère

Method
 

  1. Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Étape 2 : Dans un bol, mélangez la farine d’amande, le sucre et le sel.
  3. Étape 3 : Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. Étape 4 : Formez des petites boules de pâte et placez-les sur la plaque de cuisson.
  5. Étape 5 : À l'aide de votre pouce, créez une indentation au centre de chaque boule.
  6. Étape 6 : Remplissez chaque indentation avec une petite cuillerée de confiture.
  7. Étape 7 : Enfournez les cookies pendant environ 12-15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  8. Étape 8 : Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Notes

Conservez les cookies dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se garderont bien pendant environ une semaine.