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Recette de Confiture d'Abricots Sans Sucre Fait Maison

Confiture d’abricots sans sucre fait maison

Ah, la confiture d’abricots ! Elle évoque tant de souvenirs d'été, de petits déjeuners ensoleillés et de tartines croustillantes. Aujourd'hui, je vais vous montrer à quel point il est facile et rapide de préparer cette délicieuse confiture d’abricots sans sucre ajouté.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Course: Confiture, Petit-déjeuner
Cuisine: Française
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Pour la confiture d’abricots
  • 1 kg abricots frais choisissez des abricots bien mûrs pour une saveur optimale.
  • 1 unité citron jus et zeste
  • 1 sachet gélifiant spécial confiture (sans sucre ajouté) c'est ce qui donnera à votre confiture sa texture parfaite.

Equipment

  • Casserole
  • Assiette froide
  • Pots stérilisés

Method
 

  1. Étape 1 : Lavez les abricots, coupez-les en deux et retirez les noyaux.
  2. Étape 2 : Dans une casserole, placez les abricots coupés, le jus et le zeste de citron.
  3. Étape 3 : Ajoutez le sachet de gélifiant et mélangez bien.
  4. Étape 4 : Portez le mélange à ébullition tout en remuant.
  5. Étape 5 : Laissez cuire à feu moyen pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les abricots soient bien tendres.
  6. Étape 6 : Vérifiez la consistance en versant une petite cuillère de confiture sur une assiette froide. Si elle se fige, la confiture est prête.
  7. Étape 7 : Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermez-les immédiatement et retournez-les pour créer un vide d'air.
  8. Étape 8 : Laissez refroidir complètement avant de conserver dans un endroit frais et sombre.

Notes

Vous pouvez personnaliser votre confiture d’abricots de différentes manières. Par exemple, pourquoi ne pas ajouter un peu de vanille ou même des épices comme la cannelle pour une touche unique ?