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Recette de Clafoutis Minute aux Abricots et Framboises (Délicieux et Rapide !)

Clafoutis Minute aux Abricots et aux Framboises

Ce dessert traditionnel, rapide et facile à réaliser, vous transporte dans un monde de saveurs fruitées avec ses abricots et framboises.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6 personnes
Course: Dessert
Cuisine: Française
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Fruits
  • 200 g abricots frais choisissez-les bien mûrs pour plus de saveur.
  • 150 g framboises elles apporteront une touche acidulée délicieuse.
Ingrédients de base
  • 3 unit œufs pour une belle texture moelleuse.
  • 100 g sucre ajustez selon votre goût.
  • 1 sachet sucre vanillé pour un parfum irrésistible.
  • 1 pincée sel pour rehausser les saveurs.
  • 100 g farine la base pour une belle consistance.
  • 300 ml lait pour un mélange crémeux.
  • Beurre pour le moule pour éviter que ça colle.
  • Sucre glace pour la décoration pour une touche finale élégante.

Equipment

  • Saladier
  • Plat à gratin
  • Fouet

Method
 

  1. Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Étape 2 : Lavez les abricots, coupez-les en deux et retirez les noyaux. Réservez.
  3. Étape 3 : Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel. Fouettez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  4. Étape 4 : Incorporez la farine progressivement tout en continuant de mélanger.
  5. Étape 5 : Versez le lait petit à petit tout en remuant pour éviter les grumeaux. La pâte doit être lisse et fluide.
  6. Étape 6 : Beurrez un plat à gratin ou des ramequins individuels. Disposez les abricots et les framboises au fond.
  7. Étape 7 : Versez la pâte sur les fruits, en veillant à bien les recouvrir.
  8. Étape 8 : Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
  9. Étape 9 : Laissez refroidir légèrement avant de saupoudrer de sucre glace.
  10. Étape 10 : Servez tiède ou à température ambiante, et régalez-vous !

Notes

Pour conserver votre clafoutis, laissez-le refroidir complètement, puis placez-le dans un récipient hermétique. Il se garde jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.