Ingredients
Equipment
Method
- Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Étape 2 : Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en deux.
- Étape 3 : Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Étape 4 : Ajoutez la farine et mélangez bien pour éviter les grumeaux.
- Étape 5 : Incorporez progressivement le lait tout en continuant à mélanger.
- Étape 6 : Beurrez un moule à gratin et disposez les fraises au fond.
- Étape 7 : Versez la préparation sur les fraises.
- Étape 8 : Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
- Étape 9 : Enfin, laissez tiédir avant de servir.
Notes
Le clafoutis se conserve très bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pensez à le couvrir d'un film plastique pour éviter qu'il ne sèche.