Ingredients
Equipment
Method
- Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étape 2 : Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles.
- Étape 3 : Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir les courgettes pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Salez et poivrez à votre convenance.
- Étape 4 : Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les en omelette. Ajoutez le lait et mélangez bien.
- Étape 5 : Incorporez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Étape 6 : Ajoutez le parmesan râpé à la préparation et mélangez à nouveau.
- Étape 7 : Dans un moule à tarte, disposez les courgettes uniformément.
- Étape 8 : Versez la préparation sur les courgettes.
- Étape 9 : Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et bien cuit.
- Étape 10 : Laissez tiédir avant de servir. Dégustez chaud ou froid, selon vos préférences.
Notes
Vous pouvez personnaliser cette recette selon vos goûts en ajoutant des herbes fraîches ou d'autres légumes.