Go Back

Chaussons Salés au Jambon

Ah, les chaussons salés au jambon ! Ils me rappellent les pauses goûter de mon enfance, quand ma grand-mère nous préparait ces petites merveilles croustillantes. Ces chaussons sont parfaits pour un apéritif, un pique-nique ou même un dîner léger.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Apéritif, Dîner léger
Cuisine: Française
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients
  • 500 g pâte feuilletée la base croustillante de notre recette.
  • 200 g jambon coupé en dés
  • 150 g fromage râpé type gruyère ou emmental
  • 1 unité œuf pour la dorure
  • Sel et poivre

Equipment

  • Four
  • Plan de travail
  • Plaque de cuisson
  • Bol
  • Fourchette

Method
 

  1. Étape 1 : Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Étape 2 : Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné.
  3. Étape 3 : Découpez des cercles de pâte d'environ 10 cm de diamètre.
  4. Étape 4 : Dans un bol, mélangez le jambon en dés et le fromage râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  5. Étape 5 : Déposez une cuillère de la préparation au centre de chaque cercle de pâte.
  6. Étape 6 : Repliez les cercles en deux pour former des chaussons et scellez les bords en appuyant avec une fourchette.
  7. Étape 7 : Battez l'œuf et badigeonnez-en le dessus des chaussons pour les dorer.
  8. Étape 8 : Disposez les chaussons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  9. Étape 9 : Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  10. Étape 10 : Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Notes

Vous pouvez préparer les chaussons à l'avance et les congeler avant de les cuire.