Ingredients
Equipment
Method
- Étape 1 : Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles. Émincez finement l’échalote et hachez l’ail.
- Étape 2 : Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’échalote et l’ail, puis faites revenir jusqu'à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez les champignons et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Salez et poivrez à votre goût.
- Étape 3 : Incorporez les noix de Saint-Jacques et les crevettes dans la poêle avec les champignons. Faites cuire pendant environ 5 minutes.
- Étape 4 : Réduisez le feu et ajoutez la crème fraîche dans la poêle. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 2-3 minutes.
- Étape 5 : Préchauffez votre four à 180°C. Répartissez le mélange dans des cassolettes individuelles et saupoudrez de fromage râpé.
- Étape 6 : Faites cuire au four pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.
- Étape 7 : Laissez tiédir quelques minutes et décorez avec du persil frais avant de servir.
Notes
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Réchauffez doucement avant de déguster.