Go Back

Cake lardons, oignon & fromage à raclette

Ce cake lardons, oignon et fromage à raclette va vous faire revivre des moments chaleureux en famille autour d'un bon repas. Facile et rapide à préparer, il est parfait pour les apéros, les pique-niques ou tout simplement pour se faire plaisir à la maison.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 servings
Course: Apéritif, Plat Principal
Cuisine: Française
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g lardons pour un goût savoureux et salé.
  • 1 unité oignon ajoute une touche sucrée et parfumée.
  • 150 g fromage à raclette pour ce fondant irrésistible.
  • 3 unités œufs pour lier tous les ingrédients.
  • 200 g farine la base du cake.
  • 1 sachet levure chimique pour une texture aérée.
  • 10 cl lait pour plus de moelleux.
  • 10 cl huile d'olive pour un goût riche et fruité.
  • au goût sel pour assaisonner.
  • au goût poivre pour assaisonner.

Equipment

  • Poêle
  • Saladier
  • Moule à cake
  • Four

Method
 

  1. Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Étape 2 : Dans une poêle, faites revenir les lardons et l'oignon émincé jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égouttez si nécessaire pour retirer l'excès de graisse.
  3. Étape 3 : Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et l'huile d'olive jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  4. Étape 4 : Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez bien. Vous devez obtenir une pâte lisse.
  5. Étape 5 : Incorporez les lardons, l'oignon et le fromage à raclette coupé en dés à la préparation. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  6. Étape 6 : Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré pour éviter qu'il ne colle.
  7. Étape 7 : Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le cake soit bien doré et cuit à cœur.
  8. Étape 8 : Laissez tiédir avant de démouler et servez. C'est encore meilleur avec une petite salade verte !

Notes

Enveloppez le cake dans du film plastique ou placez-le dans une boîte hermétique. Il se garde jusqu'à 3 jours à température ambiante. Vous pouvez également le congeler.