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Cake au Citron

Un cake au citron simple et réconfortant qui rappelle les moments passés en cuisine. Parfait pour toutes les occasions, ce délice équilibré entre douceur et acidité est un incontournable.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 servings
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients pour le Cake au Citron
  • 200 g farine de bonne qualité pour un meilleur résultat.
  • 150 g sucre pour apporter la douceur.
  • 3 unités œufs pour donner de la légèreté.
  • 120 g beurre fondu pour une richesse incomparable.
  • 1 sachet levure chimique pour faire lever le cake.
  • 2 unités citrons jus et zeste pour les saveurs.
  • 1 pincée sel pour rehausser les goûts.

Equipment

  • Saladier
  • Moule à cake
  • Four

Method
 

  1. Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Étape 2 : Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
  3. Étape 3 : Dans un autre saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  4. Étape 4 : Ajoutez le beurre fondu, le jus et le zeste de citron, puis mélangez bien.
  5. Étape 5 : Incorporez progressivement le mélange de farine à la préparation humide jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  6. Étape 6 : Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
  7. Étape 7 : Enfournez pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre du cake en ressorte propre.
  8. Étape 8 : Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

Notes

Conservez le cake dans un récipient hermétique à température ambiante. Il se garde jusqu'à 5 jours.