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Cabillaud crémeux citron et moutarde

Ah, le cabillaud crémeux citron et moutarde ! Cette recette me rappelle les dîners familiaux, où chaque bouchée est un véritable régal. C'est un plat qui allie simplicité et saveurs, parfait pour une soirée entre amis ou un repas du dimanche en famille.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Française
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Pour le Cabillaud crémeux citron et moutarde
  • 4 filets de cabillaud un poisson délicat et savoureux
  • 200 ml de crème fraîche épaisse apporte une onctuosité irrésistible
  • 2 cuillères à soupe de moutarde forte pour relever le goût
  • 1 jus de citron ajoute une touche de fraîcheur
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pour la cuisson
  • Sel et poivre au goût
  • Aneth frais pour la garniture (facultatif)

Equipment

  • Plat allant au four
  • Bol

Method
 

  1. Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Étape 2 : Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  3. Étape 3 : Dans un plat allant au four, versez l'huile d'olive et disposez les filets de cabillaud.
  4. Étape 4 : Nappez les filets avec le mélange crémeux à la moutarde.
  5. Étape 5 : Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le cabillaud soit cuit et légèrement doré.
  6. Étape 6 : Servez chaud, garni d'aneth frais si désiré.

Notes

Si vous avez des restes, placez le cabillaud dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se conserve jusqu'à 2 jours.