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Recette de Brochettes de Saucisses et Pommes de Terre à Partager

Brochettes de Saucisses et Pommes de Terre

Les brochettes de saucisses et pommes de terre sont un plat simple et rapide, parfait pour les barbecues d'été en famille ou entre amis.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Française
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients
  • 500 g saucisses choisissez vos saucisses préférées
  • 500 g pommes de terre petites pommes de terre nouvelles
  • 1 poivron au choix
  • 1 oignon
  • 2 tbsp huile d'olive
  • au goût sel et poivre assaisonnez selon vos préférences
  • au goût herbes de Provence facultatif

Equipment

  • Casserole
  • Grill ou Poêle
  • Brochettes en bois ou en métal

Method
 

  1. Étape 1 : Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans l'eau pendant environ 30 minutes. Lavez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille uniforme. Épluchez l'oignon et coupez-le en quartiers. Lavez le poivron et découpez-le en morceaux.
  2. Étape 2 : Faites cuire les morceaux de pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes. Égouttez et laissez refroidir.
  3. Étape 3 : Dans un bol, mélangez les saucisses, les pommes de terre, le poivron et l'oignon. Ajoutez l'huile d'olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Mélangez bien.
  4. Étape 4 : Enfilez les ingrédients sur les brochettes en alternant.
  5. Étape 5 : Préchauffez le grill ou la poêle à feu moyen. Faites cuire les brochettes pendant environ 10 à 15 minutes, en les retournant régulièrement.
  6. Étape 6 : Servez les brochettes chaudes avec une salade verte ou une sauce de votre choix.

Notes

Les brochettes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler avant cuisson.