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Brochettes de Poulet Citron-Ail-Miel au Barbecue 🍢🍋

Des brochettes tendres et juteuses, subtilement caramélisées grâce au miel, relevées par l’ail et l'acidité rafraîchissante du citron. Une marinade express qui fait tout le travail pendant que tu profites de l’été !
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Barbecue, Brochettes, Plat Principal
Cuisine: Convivial, Été, Maison
Calories: 290
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 3 gousses d’ail hachĂ©es finement
  • 1 cuil. Ă  soupe paprika doux
  • 2 cuil. Ă  soupe miel liquide
  • 1 cuil. Ă  cafĂ© sel
  • 1 cuil. Ă  cafĂ© poivre noir moulu
  • 1 cuil. Ă  soupe huile d’olive
  • 1 jus de citron d’un citron frais
  • 500 g blancs de poulet coupĂ©s en cubes de 2-3 cm

Equipment

  • Large bowl
  • Skewers
  • Grill or Large Skillet

Method
 

  1. Dans un grand bol, mélange l’ail, le paprika, le miel, le sel, le poivre, l’huile d’olive et le jus de citron.
  2. Ajoute les cubes de poulet et mélange bien pour bien les enrober.
  3. Couvre et laisse mariner au frais au minimum 2h (idéalement toute la nuit).
  4. Préchauffe ton barbecue ou poêle grill à feu moyen-vif.
  5. Enfile les morceaux de poulet sur des brochettes (pense Ă  tremper les pics en bois 15-20 min avant).
  6. Fais cuire 10-12 min en retournant régulièrement, jusqu’à ce que le poulet soit doré et bien cuit à cœur.
  7. Sers immédiatement avec une salade, du riz ou des légumes grillés.

Notes

✨ Varie les plaisirs : ajoute des poivrons, oignons ou courgettes entre les cubes de poulet. La marinade fonctionne aussi avec des crevettes ou du tofu !