Go Back
Recette de Brochettes de Bœuf Grillées aux Poivrons (Faciles et Savoureuses !)

Brochettes de Bœuf Grillées aux Poivrons

Ah, les brochettes de bœuf grillées aux poivrons ! Cela me rappelle les soirées d'été passées en famille, autour du barbecue, à déguster de savoureux plats faits maison.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Barbecue, Française
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Pour les Brochettes de Bœuf
  • 500 g viande de bœuf filet ou entrecôte, coupée en cubes
  • 2 poivrons rouge et jaune
  • 1 oignon
  • 3 tbsp huile d'olive
  • 2 tbsp sauce soja
  • 1 tsp paprika
  • au goût sel et poivre

Equipment

  • Grill
  • Bol
  • Brochettes en bois ou en métal

Method
 

  1. Étape 1 : Coupez la viande de bœuf en cubes d'environ 3 cm. Lavez les poivrons et coupez-les en morceaux de taille similaire à celle de la viande. Épluchez l'oignon et coupez-le en quartiers.
  2. Étape 2 : Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, la sauce soja, le paprika, le sel et le poivre. Ajoutez les morceaux de viande dans le bol et mélangez bien pour enrober la viande de marinade. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes, de préférence au réfrigérateur.
  3. Étape 3 : Enfilez les cubes de viande, les morceaux de poivron et les quartiers d'oignon sur les brochettes, en alternant les ingrédients.
  4. Étape 4 : Préchauffez le grill ou le barbecue à feu moyen. Placez les brochettes sur le grill et faites-les cuire pendant environ 10 à 15 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce que la viande soit bien dorée et cuite à votre goût.
  5. Étape 5 : Retirez les brochettes du grill et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir. Servez chaud, accompagné de riz ou d'une salade fraîche.

Notes

Ces brochettes se conservent très bien au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler si vous en avez préparé trop.