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Recette de Brioche au Air Fryer (Moelleuse et Facile !)

Brioche au Air Fryer

Ah, la brioche ! Ce délice moelleux qui rappelle les petits déjeuners en famille ou les goûters réconfortants. Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer une brioche au Air Fryer, une technique qui rend ce classique à la fois rapide et facile.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Course: Dîner, Petit-déjeuner
Cuisine: Française
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients
  • 250 g farine choisissez une bonne farine pour un résultat optimal.
  • 30 g sucre pour apporter un peu de douceur.
  • 5 g sel essentiel pour rehausser les saveurs.
  • 10 g levure boulangère elle fera lever votre pâte à merveille.
  • 2 unités œufs pour l'onctuosité de la brioche.
  • 100 ml lait tiède il aide à activer la levure.
  • 50 g beurre fondu pour une brioche riche et savoureuse.
  • 1 unités jaune d'œuf pour la dorure.

Equipment

  • Grand bol
  • Air Fryer

Method
 

  1. Étape 1: Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
  2. Étape 2: Dans un autre bol, dissolvez la levure dans le lait tiède et laissez reposer pendant 5 minutes.
  3. Étape 3: Ajoutez les œufs et le beurre fondu à la préparation de lait et mélangez bien.
  4. Étape 4: Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  5. Étape 5: Couvrez la pâte avec un torchon et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  6. Étape 6: Dégazez la pâte et formez-la en boules ou en tresses selon votre préférence.
  7. Étape 7: Placez la brioche dans le panier de l'Air Fryer, en veillant à ne pas trop le remplir.
  8. Étape 8: Badigeonnez le dessus de la brioche avec le jaune d'œuf pour la dorure.
  9. Étape 9: Réglez l'Air Fryer à 160°C et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que la brioche soit dorée et cuite à l'intérieur.
  10. Étape 10: Laissez refroidir avant de déguster.

Notes

Pour conserver votre brioche, conservez-la dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.