Bounty Maison Facile et Rapide

Ah, le Bounty... ce doux mélange de chocolat noir intense et de noix de coco fondante est un vrai goût d'évasion. Cette recette de Bounty maison est tellement simple et rapide qu'elle va devenir votre nouveau super pouvoir en cuisine. Parfait pour un goûter improvisé, un dessert facile ou même un cadeau gourmand fait avec amour.

Pourquoi vous allez adorer cette recette :

Rapide : Pas besoin de passer des heures.
Facile : Accessible même aux débutants.
Idéale comme cadeau : Fait toujours plaisir.
Plaît à tout le monde : Difficile de résister.

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Prep Time 30

Temps de réfrigération 2

Total Time 30

Servings: 20 barres

Course: Confiserie, Dessert, Goûter

Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients

Ingrédients

200 g chocolat noir Choisir un chocolat de qualité. Le chocolat au lait ou blanc fonctionne aussi.
200 g biscuits sablés Ou petits beurre. Peuvent être remplacés par d'autres biscuits secs (speculoos, digestives...).
100 g beurre fondu
200 g noix de coco râpée Privilégier une noix de coco bien parfumée. Utiliser de la noix de coco séchée.
150 g lait concentré sucré
1 cuillère à soupe huile de coco Facultatif. Aide à rendre le chocolat plus fluide et brillant.

Equipment

Grand bol
Moule Rectangulaire (~20x15 cm)
Papier sulfurisé
Couteau aiguisé
Deux fourchettes
Mixeur ou Rouleau à Pâtisserie
Bain-marie ou Micro-ondes

Method

Étape 1: La base croustillante
Dans un grand bol, réduisez les biscuits sablés en miettes très fines (rouleau à pâtisserie ou mixeur). Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance sableuse qui tient. Tassez ce mélange au fond d'un moule rectangulaire (environ 20x15 cm) recouvert de papier sulfurisé. Compactez bien. Mettez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour raffermir.
Étape 2: La garniture coco onctueuse
Dans un autre bol, versez la noix de coco râpée et le lait concentré sucré. Mélangez intimement avec une spatule ou vos mains jusqu'à obtenir une pâte épaisse et homogène. Sortez le moule du réfrigérateur et étalez uniformément cette garniture coco sur la base biscuitée. Lissez bien la surface. Remettez le tout au réfrigérateur pour environ 1 heure pour que les barres se tiennent bien.
Étape 3: Faire fondre le chocolat
Cassez le chocolat noir en morceaux et faites-le fondre doucement au bain-marie ou au micro-ondes par courtes impulsions, en remuant. Si vous utilisez l'huile de coco, ajoutez-la maintenant et mélangez bien. Laissez tiédir légèrement le chocolat fondu.
Étape 4: Découpe et enrobage
Sortez le moule du réfrigérateur et démoulez l'ensemble. Découpez le grand rectangle en barres de la taille souhaitée avec un couteau aiguisé. Préparez une grille avec un plat en dessous ou une nouvelle feuille de papier sulfurisé. À l'aide de deux fourchettes, prenez une barre, trempez-la entièrement dans le chocolat fondu, en la retournant pour bien l'enrober. Laissez l'excédent s'égoutter un peu puis déposez délicatement chaque barre sur la grille ou le papier sulfurisé pour que le chocolat durcisse.
Étape 5: Refroidissement final
Une fois toutes les barres enrobées, remettez-les au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse complètement. Cela prend généralement environ 20 à 30 minutes. Une fois bien fermes, elles sont prêtes à être dégustées !

Notes

Conseils pour des Bounty Inratables :

Ne négligez pas le temps de repos au frais : crucial pour la tenue des barres.
Ne surchauffez pas le chocolat : faites-le fondre doucement. L'huile de coco aide à la fluidité.
Utilisez deux fourchettes pour l'enrobage et laissez bien égoutter.
Pour préparer à l'avance : vous pouvez préparer la base et la garniture à l'avance et les conserver au réfrigérateur.
Pour une découpe nette : utilisez un couteau bien aiguisé et essuyez la lame entre chaque découpe si besoin.

Conservation :

Au réfrigérateur : Idéalement dans une boîte hermétique pour 7 à 10 jours.
Congélation : Possible en emballant individuellement puis en plaçant dans une boîte ou un sac congélation. Décongeler quelques heures avant de servir.

FAQ :

Puis-je utiliser du chocolat au lait ou blanc ? Absolument ! La recette fonctionne très bien pour varier les plaisirs.

L'huile de coco est-elle indispensable ? Non, elle est facultative mais aide à rendre le chocolat plus fluide et brillant.

Est-ce que je peux utiliser de la noix de coco fraîche ? Non, il est conseillé d'utiliser de la noix de coco râpée (séchée) à cause de la teneur en humidité.

Puis-je remplacer les biscuits sablés par d'autres ? Oui, tout à fait ! Des petits beurre, speculoos, palets bretons ou autres biscuits secs conviennent.