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Boulettes de Poulet au Gingembre et Sauce Cacahuète

Ces boulettes de poulet au gingembre et sauce cacahuète sont faciles à préparer et parfaites pour un dîner rapide en semaine, ravissant toujours vos invités.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Asiatique, Réconfort
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Pour les Boulettes de Poulet
  • 500 g viande de poulet hachée choisissez de la viande de qualité pour un meilleur goût.
  • 2 cuillères à soupe gingembre frais râpé le gingembre apporte une belle fraîcheur.
  • 2 gousses ail hachées
  • 1 cuillère à soupe sauce soja pour un petit goût umami.
  • 1 cuillère à café sucre pour équilibrer les saveurs.
  • 1 œuf œuf pour lier le tout.
  • 50 g chapelure pour une texture parfaite.
Pour la Sauce Cacahuète
  • 100 g beurre de cacahuète choisissez un bon beurre pour une sauce onctueuse.
  • 2 cuillères à soupe sauce soja encore un peu de cette délicieuse sauce !
  • 1 cuillère à soupe miel pour une note sucrée.
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de riz pour une touche d'acidité.
  • 1 cuillère à café gingembre frais râpé pour renforcer le goût.
  • ml eau à ajuster pour la consistance.

Equipment

  • Saladier
  • Poêle
  • Casserole

Method
 

  1. Étape 1 : Dans un saladier, mélangez la viande de poulet hachée, le gingembre, l'ail, la sauce soja, le sucre, l'œuf, la chapelure, le sel et le poivre. Bien amalgamer le tout.
  2. Étape 2 : Formez des boulettes de la taille d'une noix avec le mélange.
  3. Étape 3 : Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les boulettes et faites-les cuire pendant environ 8 à 10 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
  4. Étape 4 : Pendant ce temps, préparez la sauce cacahuète en mélangeant le beurre de cacahuète, la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, le gingembre et un peu d'eau dans une petite casserole. Chauffez à feu doux en remuant jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  5. Étape 5 : Servez les boulettes chaudes avec la sauce cacahuète à côté.

Notes

Vous pouvez conserver les boulettes au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours ou les congeler pour une durée de 2 à 3 mois.