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Beignets de Pommes Poêlés

Recette facile et rapide de beignets de pommes moelleux et dorés, idéale pour un goûter gourmand.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 2 petites pommes (Golden) Choisis des pommes fermes
  • 125 g farine T45 ou T55
  • 125 ml lait Entier ou demi-écrémé
  • 2 œufs
  • 25 g beurre Doux
  • Sucre glace Pour saupoudrer

Equipment

  • Cul-de-poule
  • Fouet manuel
  • Poêle
  • Papier absorbant

Method
 

  1. Fouetter énergiquement la farine, les œufs et le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  2. Éplucher, évider et tailler les pommes en tranches épaisses.
  3. Faire chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen.
  4. Tremper chaque tranche de pomme dans la pâte et les déposer dans la poêle.
  5. Laisser dorer environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
  6. Déposer les beignets sur du papier absorbant.
  7. Saupoudrer de sucre glace et déguster !

Notes

Il est préférable de déguster les beignets le jour même. Conserver au réfrigérateur 1 à 2 jours maximum.