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Barres healthy façon carrot cake

Découvrez la recette des barres healthy façon carrot cake, un dessert moelleux et parfumé qui allie bien-être et gourmandise. Faciles et rapides à réaliser, ces barres plaisent à tout le monde !
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Course: Dessert
Cuisine: Français
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g carottes râpées apportent douceur et moelleux.
  • 100 g flocons d'avoine excellente source de fibres.
  • 100 g noix de pécan concassées pour un croquant irrésistible.
  • 50 g miel ou sirop d'érable pour une touche de douceur naturelle.
  • 50 g compote de pommes remplace le beurre.
  • 2 unit œufs pour lier le tout.
  • 1 cuillère à café cannelle pour un parfum chaleureux.
  • 0.5 cuillère à café bicarbonate de soude pour faire lever la préparation.
  • 0.5 cuillère à café sel pour rehausser les saveurs.
  • 1 cuillère à café extrait de vanille pour un goût délicat.

Equipment

  • Moule carré
  • Grand bol
  • Fouet

Method
 

  1. Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C et chemisez un moule carré de papier sulfurisé.
  2. Étape 2 : Dans un grand bol, mélangez les carottes râpées, les flocons d'avoine, les noix de pécan, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel.
  3. Étape 3 : Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le miel, la compote de pommes et l'extrait de vanille. Mélangez bien.
  4. Étape 4 : Incorporez le mélange humide aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  5. Étape 5 : Versez la préparation dans le moule et étalez-la uniformément.
  6. Étape 6 : Enfournez pendant environ 25-30 minutes, jusqu'à ce que les barres soient dorées et fermes au toucher.
  7. Étape 7 : Laissez refroidir avant de couper en barres et servez.

Notes

Conservez vos barres dans un contenant hermétique jusqu'à 5 jours à température ambiante, ou au réfrigérateur pour une fraîcheur prolongée.