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Aïoli Maison Express

Préparez un aïoli maison crémeux en un rien de temps, parfait pour accompagner vos plats préférés lors de chaudes soirées d'été.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Course: Accompagnement
Cuisine: Française
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Pour l'Aïoli
  • 2 gousses d'ail Pour une saveur authentique et piquante.
  • 1 jaune d'œuf Il donne la texture crémeuse à l'aïoli.
  • 200 ml d'huile d'olive Utilisez une bonne huile d'olive pour un goût optimal.
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron Pour ajouter une touche d'acidité.
  • Sel Au goût.

Equipment

  • Bol
  • Fouet

Method
 

  1. Étape 1 : Épluchez les gousses d'ail et écrasez-les pour obtenir une pâte. Cela libère toute la saveur.
  2. Étape 2 : Dans un bol, ajoutez le jaune d'œuf et la pâte d'ail.
  3. Étape 3 : Commencez à fouetter tout en ajoutant l'huile d'olive progressivement, en un filet fin.
  4. Étape 4 : Incorporez le jus de citron et assaisonnez avec du sel selon votre goût.
  5. Étape 5 : Continuez à fouetter jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
  6. Étape 6 : Servez immédiatement ou conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Notes

Conservez votre aïoli dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant environ 3 jours.