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Desserts

Gâteau poire chocolat ultra fondant

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Il y a certains desserts qui ont ce pouvoir magique de nous ramener instantanément en enfance. Pour moi, le gâteau poire chocolat fait partie de ces recettes réconfortantes que l’on prépare quand on veut faire plaisir… ou simplement se faire plaisir. Je me souviens encore de la première fois que […]

Salade

Salade Saumon Fumé, Chèvre Frais & Avocat

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Il y a des recettes qui évoquent instantanément les beaux jours, les repas simples mais délicieux, et ces moments où l’on veut bien manger sans passer des heures en cuisine. Pour moi, cette salade au saumon fumé, chèvre frais et avocat fait partie de ces petits plaisirs du quotidien. Je […]

Desserts

Crème Pâtissière Maison à la Vanille

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Il y a des recettes qui sentent immédiatement l’enfance. Pour moi, la crème pâtissière maison fait partie de ces petits trésors culinaires qui rappellent les après-midis passés dans la cuisine familiale. L’odeur de la vanille qui infuse doucement dans le lait chaud, le bruit du fouet contre le saladier, et […]

Desserts

Tarte au Citron Meringuée en Verrines

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Il y a des desserts qui évoquent immédiatement des souvenirs chaleureux. Pour moi, la tarte au citron meringuée fait partie de ces douceurs qui rappellent les repas de famille du dimanche, lorsque l’on attendait avec impatience la dernière part posée au centre de la table. L’équilibre entre l’acidité du citron […]